Hogyan kell leolvasztani a fagyasztott kardhalat?

Általában a steak, a kardhal egy húsos, zamatos hal, amely jól áll a különböző főzési módszerek, beleértve a grillezés vagy a broiling. Ha fagyasztott kardhal steakeket vásárolsz, kevesebbet kell szánni a leolvasztáshoz, mint a hús vagy a csirke, különösen mivel a halakat gyakran fagyasztott vagy részben megfagyasztott állapotban lehet főzni. Három módja van a leolvasztásra, amelyből választhat, az időbeli korlátozásoktól függően.

Hűtőszekrény

Helyezze a fagyasztott kardhalat eredeti csomagolásába egy tálban vagy egy tányéron.

Hideg víz

Helyezze az edényt a hűtőszekrény legalacsonyabb polcára.

mikrohullámú sütő

Hagyja a kardhalat felengedni egyik napról a másikra.

Helyezze a kardhalat eredeti csomagolásába egy nagy tál hideg vízben. Azt is elhelyezheti egy üres mosogatóba, és töltse fel a mosogatót vízzel. A legjobb eredmény érdekében használja a vízhőmérsékletet, amely hidegebb, mint 70 fok Fahrenheit. A Cook’s Thesaurus elmagyarázza, hogy a leolvasztási folyamat gyorsabb, ha megengedi, hogy a hideg víz elfogyjon a hal csomagolásán, és néhány percenként fordítsa meg a csomagot.

Változtassuk meg a vizet 15 percenként, amíg a kardhal tapadóképesnek tűnik, de van még néhány fagyasztott szakasz.

Távolítsa el a halat a csomagból, miközben még mindig kicsit jeges a helyeken, és készítse elő, mint a friss kardhal.

Távolítsa el a kardhalat az eredeti csomagolásából, és helyezze egy mikrohullámú edénybe.

Helyezze az edényt a mikrohullámú sütőbe és válassza ki a leolvasztás beállítását.

Leolvasztás egy percig, miközben mikrohullámot figyel. Egy perc múlva ellenőrizze a kardhalat, és ha hajlékony, de még mindig kicsit jeges, akkor távolítsa el. Ha még mindig elég szilárd, forgassa el a halat vagy fordítsa meg, mielőtt leolvasztaná. Leolvasztjuk egy percig, és távolítsuk el, amikor jeges, de hajlékony.

Hagyja szobahőmérsékleten állni körülbelül 10 percig, hogy hagyja befejezni a kiolvasztást.