Hogyan kell főzni egy naphalat

A “sunfish” szó számos különböző kicsi, észak-amerikai édesvízi halra utal. A fajtákat, mint a kékfoltos vagy fekete szálú naphal, a szikla basszus, a crappie és a bluegill is nevezhetjük napfénynek, és számos, élénk színű, fémes aljzattal rendelkeznek. A naphal egy könnyű választás lágy ízzel és fehér, pelyhes hússal. Főzze napfény a sütőben, a grillen vagy egy serpenyőben a tűzhely tetején.

Serpenyős

Keverjünk össze 2 csésze lisztet, 2 tk. Só és 1 ts. A fekete bors egy nagy tálban.

Fólia sült

Vegyünk napraforgófilmet a fűszerezett liszttel, rázzuk fel a fölösleges mennyiséget, és tegyük egy lemezre.

Heat 2 evőkanál. A növényi olaj és 2 evőkanál. A vajat egy serpenyőben közepes lángon. Helyezzük a napraforgó filmet a serpenyőbe, és mindegyik oldalon kb. Három percig főzzük, amíg a hús nem pelyhek és a külső arany.

Húzza le az alumínium fólia nagy négyzetét, és tegye őket a pulton.

Helyezzen egy napfajdfiletet a négyzet közepére. Préselj fél citromot minden egyes filé fölé, és adj hozzá friss fűszernövényeket, mint például kapor vagy kakukkfű, ha akarod.

Hajtsa félbe a fóliát, majd a végét. Mindkét nyílásnál szorosan zárja le a fóliát többszörös hajtogatással.

Süssük a fólia csomagokat egy sütőlapra egy 350 fokos fahéj-sütőben 15 percig, vagy amíg a hal kietlen.